Pandemiyle birlikte hızlanan kırmızı et tüketimindeki düşüş, bu yıl fiyatların geldiği son seviyeden sonra derinleşti. ETBİR Başkanı Ahmet Yücesan, kırmızı ete bir yılda yüzde 140 zam gelince otellerin beyaz ete yöneldiğini; piyasadaki tavuk dönerin ağırlığının da yüzde 60’a çıktığını söyledi.